bitkisinden yapılan ekşinin çok Yaygın olarak kullanılması nedeniyle, her yıl hasat döneminde, bazı bölgelerde kendiliğinden de yetişen bitkiye büyük talep gösteriliyor.

Hasan Tezyurdu, yaptığı açıklamada, kendisine ait bahçede yetişen sumak bitkisini toplayarak sattığını ve bu sayede de geçimini sağladığını söyledi.

Sumak bitkisi hasadının Ağustos ayında yapıldığını ifade eden Tezyurdu, şu bilgileri verdi:

"Sumak bitkisinin kilosunu pazarda 5-6 TL'den satıyorum. Bölgemizde büyük ilgi gören sumak kendisine has bir ekşisi olan bir bitki. Özellikle salatalarda kullanıldığı zaman ayrı bir lezzet veriyor. "